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Chorizo de jabalí
6,35€
Ingredientes: 81% magro de jabali, magro de cerdo, panceta de cerdo ibérico,pimenton, sal ,perejil,ajo y especias.
Producto Natural sin colorantes ni conservantes, ahumado con leña de roble.
En la Asturias antigua, el Jabalí fue alimento fundamental para el pueblo astur guerrero y cazador. En los bosques de hayas, castaños y robles, el jabalí se alimenta de raíces, castañas y bellotas, constituyendo un manjar codiciado por los pobladores de los castros.
Su sabor fuerte y salvaje da a estos embutidos un sabor distinto y fuerte, difícil de igualar. Embutidos Artesanos, de Turuelles le ofrece a usted este nuevo producto en un intento de rescatar de la memoria la historia y la cultura colectiva de un pueblo que luchó duramente por sobrevivir.
Descripción
Descripción
EMBUTIDOS ARTESANOS DE TURUELLES Ha nacido de la mano de un grupo de campesinos que se han propuesto como meta rescatar de la ancestral cocina de las caserías asturianas los embutidos auténticos de la región, elaborados a la manera tradicional, de la misma forma que sus antepasados.
Y así se han rescatado embutidos naturales, sin conservantes, ahumados con leña de roble y curados en un microclima especial, el cual les confiere ese sabor tan peculiar que los hace inigualables.
A base de esfuerzos, investigación y afán de descubrir, han conseguido una importante aportación a nuestra gastronomía de productos totalmente olvidados, lo cual hace que se sientan con orgullo y con muchas ganas de seguir trabajando en la misma línea.
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