El queso Gamonéu es un queso graso, madurado, de corteza natural, elaborado con leche de vaca y cabra, ligeramente ahumado y con leves afloraciones de penicilliun en los bordes. Elaborado por la quesería Vega de Ario. Formatos: Pieza pequeña de aproximadamente 600 gramos, trozo de 500 gramos envasado al vacío, o trozo de 1 kg envasado al vacío.