Descripción
Bonito del Norte
El bonito del norte o Atún Blanco (thunnus alalunga), es el pescado más valorado de la España Septentrional.
Son muchos los pequeños barcos artesanales que cada día arriban a puerto para subastar el pescado en las lonjas centenarias, donde personal de Agromar adquiere al alba los mejores bonitos de cada embarcación para
su elaboración en el día. De Julio a Septiembre la «costera del bonito» se convierte en un auténtico acontecimiento económico y social en los pueblos costeros.