De gran formato, el Azul MAMÁ MARISA pesa en torno a 8 kilogramo. Está elaborado, como todos los quesos de esta quesería, con leche cruda y entera de vaca procedente de un único ganadero de Asturias y de manera totalmente artesanal, introduciendo en el proceso varias innovaciones en la obtención de la cuajada para lograr el queso fresco que nos permita la maduración deseada. Peso: Cuña de 300g.

El queso Cabrales DOP ecológico Asiegu es el único queso Cabrales del mundo ecológico y el primero que hubo en toda España con esta certificación. Este queso se elabora a partir de la leche de la ganadería de vacas que tienen Pablo v Rocío. los dos jóvenes queseros que se han embarcado en este provecto pionero. Elaborado a partir de leche cruda de vaca frisona v madurado en cueva natural durante unos tres meses, el queso cabrales DOP ecológico Asiegu es un producto único para ser disfrutado por los verdaderos amantes de los quesos azules. Peso: Cuña de 550g.