Descripción
Quesos de Asturias
Queso La Peral: Estrella La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas. Cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y con un gran bouquet. Con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adquiriendo toda su personalidad, ligeramente picante, pero sin perder ni un ápice de su untuosidad y bouquet.
Queso ahumado de Pria: Queso asturiano de sabor muy suave y dulzón, con toques acaramelados, muy poca sal, con un ligero ahumado muy agradable y sostenido. Elaborado en el concejo de Pría (Llanes, Asturias).
Queso Peñamellera: se elabora en los concejos de Peñamellera Alta y Peñamellera Baja, en el oriente de Asturias.Elaboraciön artesanal. Sabroso, de consistencia tersa y mantecosa.
