De gran formato, el Azul MAMÁ MARISA pesa en torno a 8 kilogramo. Está elaborado, como todos los quesos de esta quesería, con leche cruda y entera de vaca procedente de un único ganadero de Asturias y de manera totalmente artesanal, introduciendo en el proceso varias innovaciones en la obtención de la cuajada para lograr el queso fresco que nos permita la maduración deseada. Peso: Cuña de 300g.