Queso Cabrales DOP afinado por Pepe Bada en la cueva del Teyedu en Tielve (Asturias), uno de los quesos más laureados del país.
Formatos: cuña de 300 gramos, cuña de 500 gramos, pieza de 1,7 a 2 kg.
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El queso Gamonéu es un queso graso, madurado, de corteza natural, elaborado con leche de vaca y cabra, ligeramente ahumado y con leves afloraciones de penicilliun en los bordes.
Elaborado por la quesería Vega de Ario.
Formatos: Pieza pequeña de aproximadamente 600 gramos, trozo de 500 gramos envasado al vacío, o trozo de 1 kg envasado al vacío.
Queso artesano, elaborado con leche pasterizada de oveja (460 g).
Queso semicurado graso, con una maduración aproximada de 30 días en cava de maduración. Sabor suave y fino muy mantecoso al paladar. Envasado al vacío.
Queso natural, elaborado artesanalmente, con mezcla de leche cruda de tres clases: vaca, oveja y cabra.
Cuña de 300 gramos aproximadamente envasada al vacío.
Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de cabra.
Al corte presenta color blanco y consistencia firme, con pequeños ojos.
Dos meses de curación.
Pieza de 500 gramos.
